fußmatte für terrasse

Ziemlich unscheinbar steht sie neben den WSB-Gleisen, die Pizzeria Traube in Hirschthal. Wer zügig auf der Hirschthaler Hauptstrasse vorbeifährt, könnte gar übersehen, dass das Gebäude mit Wohnungen im oberen Stock ein Gasthof ist.

PEARL Schmutzfangmatte: Fußmatte 40 x 60 cm (Fussabstreifer) | fußmatte für terrasse

PEARL Schmutzfangmatte: Fußmatte 40 x 60 cm (Fussabstreifer) | fußmatte für terrasse | fußmatte für terrasse

Image Source: pearl.de

Wer jedoch bereits in der «Traube» eingekehrt ist und die volle Gaststube sah, kann die aktuellen Sorgen von Wirt Kadir Karakurd nachvollziehen. «Immer, wenn in den Nachbardörfern ein neuer Wirt anfängt, hoffe ich, dass er Erfolg hat», sagt der 48-Jährige.

Mittags wie abends ist seine Wirtschaft voll und jedes Mal, wenn einem Restaurant der Region nach einem Pächterwechsel die Gäste ausgehen, weichen noch mehr Leute auf seine Pizzeria aus. Er könne schlicht nicht mehr Gäste bewirten.

Und noch etwas macht ihm diesbezüglich Sorgen: «Jede Schliessung eines Restaurants schadet der Gastrokultur der Gegend. Wenn man hier fast nur noch in Imbissen essen kann, verlernen die Leute, wie gut es tut, sich Zeit zum Essen zu nehmen.»

OBI Fussmatte Kenmore rechteckig 57x 86 x 3 cm von OBI ansehen ..

OBI Fussmatte Kenmore rechteckig 57x 86 x 3 cm von OBI ansehen .. | fußmatte für terrasse

Image Source: discounto.de

Karakurd selber nimmt sich Zeit: Jeden Tag ein paar Minuten lang mit dem einen oder anderen Gast zu plaudern. «Für sie bin ich einfach der Kurt», sagt er. Eine gute Beziehung zu den Gästen sei etwas vom Wichtigsten und beim Schwatz erfahre er auch, was der Gast von heute wolle.

Die meiste Zeit aber packt er zu – und dies in rasantem Tempo. Auch jetzt, wenn das Restaurant zwischen Mittag- und Abendessen geschlossen ist, kann er nicht untätig bleiben. Muss auf den Tisch, wo er eben mit dem Personal gegessen hat, ein neues Gedeck legen. Will prüfen, ob die Fussmatte draussen für den Abend sauber gemacht wurde. Schaut, ob die Toiletten wirklich blitzblank sind.

Aus seinen Anfängen in der Gastronomie vor 20 Jahren ist er sich gewohnt, alles zu machen. Seit der Kurde als Jugendlicher die Türkei verliess («Die Politik! Aber reden wir nicht darüber», sagt er einzig dazu), arbeitete er sich im Gastgewerbe von ganz unten nach ganz oben. Doch auch hier oben dürfe sich der Wirt nie zu schade sein, um in der Küche auszuhelfen oder Teller zu waschen.

Amazon.de: Fußmatten/Fußmatte/Eingang Terrasse Eingang Flur ..

Amazon.de: Fußmatten/Fußmatte/Eingang Terrasse Eingang Flur .. | fußmatte für terrasse

Image Source: ssl-images-amazon.com

Dort wo es ihn eben gerade brauche. Die Gäste anzuhören und überall anzupacken: diese Pfeiler gehören zum Erfolgsrezept, das der Wirt mit den Worten zusammenfasst: «Du musst deine Arbeit ernst nehmen.»

Die 19-jährige Tochter, das älteste seiner vier Kinder, helfe bei Hochzeiten auch bereits im Service aus. Und bekomme sein Credo immer wieder zu hören, weil davon alles abhänge. Das gelte für jeden Beruf. Für die Gastronomie hiesse das auch, dass die Qualität immer stimmen müsse.

«Die Gäste fahren bis zu 20 Kilometer, um bei uns ihr Mittag- oder Abendessen zu bekommen. Da muss ich ihnen einen guten Grund dafür geben», sagt der Wirt.

FUSSMATTE Türvorleger UNKRAUT AN SELBSTPFLÜCKER Garten Terr | fußmatte für terrasse

FUSSMATTE Türvorleger UNKRAUT AN SELBSTPFLÜCKER Garten Terr | fußmatte für terrasse | fußmatte für terrasse

Image Source: interluxe.de

Deshalb müssten qualitativ gute Zutaten eingekauft und die Pizzen ordentlich belegt werden – «lieber ein paar Stückli Schinken mehr drauf als ein Loch im Belag». Denn Knausrigkeit, das führe zu nichts: «Was habe ich von gesparten 500 Franken Ende Monat, wenn ein Kunde dafür nach dem dritten Mal nicht mehr kommt?»

Dank der «Traube» ist Hirschthal eines der eher seltenen Dörfer der Gegend, in der es ein Restaurant geschafft hat, sich über Jahrzehnte zu halten. Der Erfolg wurde mit dem Pizzeria-Konzept erreicht. Seit der alte «Traube»-Wirt Peter Kovac die Speise in den 1960er-Jahren das erste Mal seinen Gästen auftischte, wurde nie mehr von der eingeschlagenen Erfolgsschiene abgewichen.

Restaurant Traube

Außenmatten für einen funktionalen und einladenden Hauseingang ..

Außenmatten für einen funktionalen und einladenden Hauseingang .. | fußmatte für terrasse

Image Source: raumkult24.de

Der Wirt Kadir Karakurd hat es geschafft, den Erfolg der «Traube» in Hirschthal zu halten. Trotzdem bereitet ihm die derzeit besonders volle Gaststube Sorgen. 

© AZ/Flurina Dünki

«Damals erzählte ein italienischer Bekannter dem Wirt, dass in seiner Heimat alle auf diese Teigfladen mit Tomatensauce und Käse abfahren würden», sagt Karakurd.

Artsy Doormats Welcome Fußmatte für die Terrasse Kaufen | Amara | fußmatte für terrasse

Artsy Doormats Welcome Fußmatte für die Terrasse Kaufen | Amara | fußmatte für terrasse | fußmatte für terrasse

Image Source: amara.com

Sechs Monate nachdem Kovac in seinem Gasofen die erste Pizza gebacken hatte, konnte er sich vor Gästen kaum mehr retten. 2008 ging Kovac in Rente, unter den Bewerbern als Nachfolger war Karakurd, der damals noch im Raum Zürich wohnte. Genommen wurde ein Mitstreiter.

Nachdem dieser sechs Wochen gewirtet hatte, bekam der Abgelehnte einen Anruf. «Sie fragten, ob ich noch interessiert sei. Der Wirt habe den Bettel hingeschmissen.»

Heute bäckt der sizilianische Koch der «Traube» für Pizza-versierte Gäste. Dazu hatte Karakurd vor sechs Jahren, als er noch Pächter der «Traube» war, aus eigener Tasche in einen Holzofen investiert.

Exclusiv Mat Astra Fußmatte|Mit Alu-Anlaufrahmen | 45 x 75cm ..

Exclusiv Mat Astra Fußmatte|Mit Alu-Anlaufrahmen | 45 x 75cm .. | fußmatte für terrasse

Image Source: teppichscheune.de

«Ich wusste damals, dass wir als Pizzeria einen Schritt vorwärtsmachen mussten und dazu gehört heute dieser Holzofen.» Seit 2016 ist Karakurd, der mit seiner Familie in der Wohnung über der «Traube» wohnt, Eigentümer des Restaurants. Dann erst habe er die grossen Umbauten tätigen können, wofür schon lange Pläne in ihm geschlummert hatten.

Die «Traube»-Bar Bacchus im Untergeschoss baute er zur Gaststube aus. Ausserdem vergrösserte er die Terrasse zum Tramgleis hin. Momentan ist wieder ein Projekt auf der Terrasse ausgesteckt. Damit die Gäste auf der Terrasse vor der Sonne geschützt sind, möchte der Wirt nach Westen hin eine Mauer hochziehen lassen.

Was machen andere Restaurants falsch, das die «Traube» richtig macht? «Ich suche nie Fehler bei anderen», sagt Karakurd, «nur bei mir selber.»

Suchergebnis auf Amazon.de für: Terrasse - INTERLUXE HOME ..

Suchergebnis auf Amazon.de für: Terrasse – INTERLUXE HOME .. | fußmatte für terrasse

Image Source: ssl-images-amazon.com

Wahrscheinlich deshalb, weil man nicht weiterkomme, wenn man sich über die Gründe der Erfolge oder Misserfolge der Konkurrenz den Kopf zerbreche. «Ich selber muss mir als Wirt Mühe geben. Und die Gäste schätzen. Dies befolge ich seit meinem ersten Arbeitstag hier und an meinem letzten soll es noch genauso sein.»

fußmatte für terrasse – fußmatte für terrasse
| Herrlich nach mein eigenes
bloggen, in diesem moment ich werde demonstrieren bezüglich keyword.
Jetzt, das ist eigentlich
das erste
grafik:

Set | Alu Fußmatte   Sauberlaufmatte in Hellgrau Schwarz   ..

Set | Alu Fußmatte Sauberlaufmatte in Hellgrau Schwarz .. | fußmatte für terrasse

Image Source: kettelservice.com

Nachdenken über
grafik zu Ende? ist dass unglaublich???.
wenn du mehr
gewidmet bist damit, ich bin dich ausstatten mit etwas bild immer wieder unter:

Garteneinrichtung/Teppiche/Fußmatten online bestellen ..

Garteneinrichtung/Teppiche/Fußmatten online bestellen .. | fußmatte für terrasse

Image Source: thomasgardener.de

Hier sind Sie bei unsere Seite,
Inhalt (fußmatte für terrasse) veröffentlicht. Heute wir sind Erfreut nach erklären
das wir gefunden haben ein extreminteressant inhaltsein diskutiert, das ist Viele Leute auf der Suche nach
Information über(fußmatte für terrasse) und auf jeden
Fall einer von diesen bist du es nicht?

Elegant Mat Astra Fußmatte|Mit Alu-Anlaufkante | 40 x 60cm ..

Elegant Mat Astra Fußmatte|Mit Alu-Anlaufkante | 40 x 60cm .. | fußmatte für terrasse

Image Source: teppichscheune.de

SCHMUTZMATTE Fußmatte TERRASSEN REGELN Geschenk Einzug Dekorati | fußmatte für terrasse

SCHMUTZMATTE Fußmatte TERRASSEN REGELN Geschenk Einzug Dekorati | fußmatte für terrasse | fußmatte für terrasse

Image Source: interluxe.de

PEARL Schmutzfangmatte: Fußmatte 40 x 60 cm (Fussabstreifer) | fußmatte für terrasse

PEARL Schmutzfangmatte: Fußmatte 40 x 60 cm (Fussabstreifer) | fußmatte für terrasse | fußmatte für terrasse

Image Source: pearl.de

Suchergebnis auf Amazon.de für: Terrasse - Fußmatten ..

Suchergebnis auf Amazon.de für: Terrasse – Fußmatten .. | fußmatte für terrasse

Image Source: ssl-images-amazon.com

Elegant Mat Astra Fußmatte|Mit Alu-Anlaufkante | 40 x 60cm ..

Elegant Mat Astra Fußmatte|Mit Alu-Anlaufkante | 40 x 60cm .. | fußmatte für terrasse

Image Source: teppichscheune.de

TÜRMATTE Fußmatte GARTENGLÜCK Terrasse Türvorleg | fußmatte für terrasse

TÜRMATTE Fußmatte GARTENGLÜCK Terrasse Türvorleg | fußmatte für terrasse | fußmatte für terrasse

Image Source: interluxe.de

Elegant Mat Astra Fußmatte|Mit Alu-Anlaufkante | 40 x 60cm ..

Elegant Mat Astra Fußmatte|Mit Alu-Anlaufkante | 40 x 60cm .. | fußmatte für terrasse

Image Source: teppichscheune.de

[277 views]

This image is provided only for personal use. If you found any images copyrighted to yours, please contact us and we will remove it. We don't intend to display any copyright protected images.

Related Images