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Für Petra Waldraff war immer klar: Sie wird den elterlichen Milchviehbetrieb in Hüttisheim übernehmen. Also schloss sie der Ausbildung zur Hauswirtschaftsmeisterin eine zur Landwirtin an.

2008 dann die Ernüchterung: Das Regierungspräsidium Tübingen erteilte dem Bau eines neuen Stalls im Ort eine Absage. Das Emissionsrecht lasse nur den Bestandsschutz zu. Nach grundlegenden Überlegungen entschieden sich Petra Waldraff und ihr Mann Alwin gegen eine Aussiedelung. „Die Aussicht, mit Anfang 30 und drei Kindern den Rest unseres Berufslebens Schulden abzutragen, war nicht verlockend“, sagt die heute 39-Jährige.

Die Waldraffs planten um. Alwin blieb „als sicheres Standbein“ in der Industrie, das Milchvieh wurde verkauft und der Hof zur  Pensionshaltung für trächtige Kühe umstrukturiert. Sieben Monate bleiben die Kühe hier, zum Kalben geht es wieder in den heimischen Betrieb. „Das ist wie Bed & Breakfast für die werdenden Mütter und eine stressfreie Zeit abseits des Betriebsalltags“, erklärt Petra Waldraff.

Was die Bäuerin störte: der Kälberstall stand leer, Melkstand und Milchkammer waren unbenutzt und bedurften dennoch einer Sanierung. Die Waldraffs standen vor der Frage: „In Mensch oder Tiere investieren?“

Diese wurde schnell beantwortet, keimte doch in der inzwischen vierfachen Mutter schon lange der Wunsch nach „etwas Neuem, nochmal anpacken, Gas geben.“ Was „zum Betrieb, zur Familie, zu mir passt“, war bald klar: Der Kälberstall sollte zum Veranstaltungsraum für Feste, Familienfeiern, Seminare und für eigene, lose eingeschobene Veranstaltungen umgebaut werden. „Das ist das Wirtschafts-Gen mütterlicherseits. Die hatten alle große Gaststätten“, wirft Vater Anton Schneider im Vorübergehen schmunzelnd ein.

Vor einem Jahr wurden dann die Ärmel hochgekrempelt. Petra Waldraff hatte ein klares Ziel: „Meinen 40. Geburtstag – er ist kommende Woche – möchte ich in den neuen Räumen feiern.“ Wochenlang hämmerte der Kompressor in Beton, wurde Lastwagen-weise Material abgefahren, gemauert, wurden Pläne neu ausgerichtet.

„Gibt es ein Problem – mein Mann hat eine Idee und macht. Einfach toll, einen so kreativen Partner zu haben“, sagt Petra Waldraff. Mittendrin sind auch ihre Eltern im Einsatz und die Kinder Phillip, Ellen, Annika und Julia, beispielsweise beim Auffrischen der verbliebenen Metallstützen.

Petra Waldraff hat allen Grund, stolz in die Runde zu blicken. Auf 200 Quadratmetern ist die „Heublume“ entstanden: ein Raum für gut 60 Sitzplätze sowie alle nötigen Nebenräume, mit einer Terrasse davor. Der Stil ist ländlich, aber nicht altbacken, er wirkt frisch und doch gemütlich. „Jetzt bin ich mir sicher. Die Idee passt zum Hof und zu uns.“

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